如果大家身邊有一些比較追求高檔生活質(zhì)量的朋友，那么可能不難在他們口中聽到XO酒這幾個(gè)字。對(duì)于蠻多有錢人來(lái)說(shuō)，他們都非常喜歡喝XO酒，并且平時(shí)如果要宴請(qǐng)朋友來(lái)玩也會(huì)用這個(gè)酒去招待他們。那為什么有錢人都喝呢？這XO酒到底是什么酒？看完相信會(huì)漲知識(shí)。

雖然說(shuō)這個(gè)XO酒在很多人看來(lái)不是什么陌生的東西，但是如果說(shuō)真正要去解釋這種酒到底是什么酒，很多人可能也就一時(shí)講不出來(lái)。

其實(shí)XO酒就是白蘭地酒，釀造過(guò)程跟葡萄酒是差不多的，也是得放進(jìn)橡木桶里面去進(jìn)行釀造。只是比葡萄酒會(huì)多出一個(gè)步驟，那就是蒸餾。完成了這個(gè)步驟，還得要去進(jìn)行一些酒液的調(diào)配，才可以真正裝瓶，然后賣給大家。

白蘭地酒一樣有按照品質(zhì)來(lái)劃分等級(jí)，分別為低端VO，中端VS，次高端VSOP，還有就是XO高端等級(jí)。這也就說(shuō)明XO酒是最為高端的白蘭地酒。不管是酒的原料還是存放的年份，以及整個(gè)釀造工藝都是更為講究的。

等級(jí)劃分的標(biāo)準(zhǔn)是原漿酒的陳釀年份，“XO”代表的是 Old，“特級(jí)陳釀”的意思，里面的每一滴酒的年份都必須10年以上，有著較為出色的酒質(zhì)，能夠輕而易舉帶來(lái)口感享受?？赡芫褪潜容^多有錢人會(huì)選擇喝這種酒的原因，畢竟有錢人，他們不需要太多去考慮成本，而僅僅只是更在意質(zhì)感。

之前有朋友說(shuō)過(guò)XO酒對(duì)標(biāo)的是國(guó)內(nèi)的高端白酒，大家也知道像茅臺(tái)酒這種一瓶也是有好多錢的。對(duì)于有錢人來(lái)說(shuō)，自然是不在話下，但對(duì)于普通百姓來(lái)說(shuō)，要想嘗一口還是有點(diǎn)困難。那么對(duì)于追求性價(jià)比的酒友們來(lái)說(shuō)，有沒有機(jī)會(huì)喝一口很棒的XO酒或是白酒呢。

國(guó)外XO酒定價(jià)基本相差無(wú)幾，所以可能比較難。但白酒還是有希望的，因?yàn)閲?guó)內(nèi)有很多做白酒的廠家，有些廠家并不是很在意做宣傳，因此也就沒有宣傳成本會(huì)轉(zhuǎn)接到客戶身上，所以價(jià)格還是挺實(shí)惠，加上酒廠本身就有著好多年的造酒經(jīng)驗(yàn)，所以明白怎樣完成基酒和老酒的勾調(diào)，才能達(dá)到清純又爽口的感覺。

這樣的酒有很多，比如四川的52度特產(chǎn)濃香型白酒南池翠N9。

釀造這酒的廠子就在四川邛崍當(dāng)?shù)氐驼{(diào)的造酒有35年的時(shí)間，這些年來(lái)都有幫一些大的白酒品牌去做基酒，一直都在升級(jí)自身的設(shè)備，并且窖池的面積也在逐步擴(kuò)大。酒廠會(huì)先在當(dāng)?shù)夭杉絻?yōu)級(jí)的五種糧食谷物，并找到純凈水，再以傳統(tǒng)的發(fā)酵技藝，萃取出香味濃稠但質(zhì)感純凈的白酒。將白酒放到窖池里面去進(jìn)行九年儲(chǔ)存，微物質(zhì)發(fā)酵到一定程度，糧食味道也會(huì)更香更深入。

這個(gè)品牌每一瓶酒都是這么做的，不會(huì)偷懶，所以無(wú)論回購(gòu)多少次，都能喝到一樣棒的，品嘗到濃香絲滑的口感。此酒和五糧濃香名酒也算得上是同宗同源了，所以，普通老百姓如果不舍得長(zhǎng)期去買貴價(jià)酒，倒是可以嘗嘗這款南池翠N9，網(wǎng)上價(jià)格不超120，但酒質(zhì)能對(duì)標(biāo)三四百大牌酒的口糧酒，好喝又省錢。

簡(jiǎn)單講了下國(guó)內(nèi)比較實(shí)惠的糧食酒后，現(xiàn)在跳回正題，再一次分析下有錢人為何對(duì)XO酒情有獨(dú)鐘，除品質(zhì)過(guò)硬外。他們更認(rèn)為喝XO酒是一種身份的象征，能夠非常明確的表示自己的品味非常好。生活質(zhì)量也非常棒，如同貴族一般，其實(shí)也有一定撐場(chǎng)子的感覺。

另外還有一個(gè)原因就是XO酒可以跟很多元素結(jié)合，成為一杯特飲，比如加上一些果汁或者是加一點(diǎn)氣泡水，就會(huì)變成另一種味道，那么也是非常受年輕人喜歡的，畢竟現(xiàn)在年輕人對(duì)于一些新鮮事物總是非常好奇，接受程度也很高。

相信看完這里，大家對(duì)這種酒有了全新的認(rèn)識(shí)了。